IL PERCHÈ DEL SUO SUCCESSO?
Per il suo sapore di pane antico
L’altissima digeribilità frutto
della lunga lievitazione.
La sua morbida mollica racchiusa
in una crosta friabile e croccante.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 972kj/230 kcl
Grassi 2,4g
di cui acidi grassi saturi 0,4g
Carboidrati 41gr
di cui zuccheri 2,6g
Fibre 4,1g
Proteine 10,2g
Sale 0,47g
COTTURA IN FORNO STATICO:
Forno preriscaldato a 250°C. Guarnire a
piacere. Cuocere per 5/6 minati direttamente
sulla griglia del forno. (NO TEGLIA)
I tempi sono indicativi, possono variare a secondo del forno e del grado di cottura desiderato.
Ingredienti
Farina di frumento 0, acqua,
pasta acida di frumento,
farina di riso, farina di soia,
olio extra vergine di oliva, sale, lievito.
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